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收录时间:2022-07-22 10:10:23      热度:7883℃
木瓜奶冻的做法

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木瓜又叫海棠梨、铁脚梨,性温、味甘酸,主产四川、 湖北、安徽、浙江,而以安徽宣州木瓜为佳。作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,番木瓜产于华南及云南等地,称为番瓜、蓬生瓜、文冠果,未成熟者可作为蔬菜食用;成熟后可当作水果生食,又因有通乳之能,适宜产妇缺奶之人食用,故又称“乳瓜”。果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多,甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。吃木瓜的好处:美腿,美肤,通乳,润发。

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 30克
  • 吉利片 1.5片

美食特点

木瓜奶冻的做法步骤

  • 木瓜奶冻的做法步骤:1
    1
    木瓜一个,从尾部切一刀下来,把里面的籽抠出来
  • 木瓜奶冻的做法步骤:2
    2
    吉化利片泡软。
  • 木瓜奶冻的做法步骤:3
    3
    牛奶倒在小盆里加泡软的吉利片隔水加热。(也可以把吉利片放在牛奶里泡软)
  • 木瓜奶冻的做法步骤:4
    4
    把加热好的牛奶倒在木瓜里。
  • 木瓜奶冻的做法步骤:5
    5
    盖上盖放冰箱里冷藏数小时。
  • 木瓜奶冻的做法步骤:6
    6
    冷藏好的木瓜拿出来,一切4半在切成小块就可以了。

制作小窍门

一般人群均可食用。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺...
相克:
皮皮虾、虾
本次制作《木瓜奶冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 甜品  

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