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中西鱼排

收录时间：2021-11-20 19:46:02 热度：7048℃

中西鱼排的做法

1张图片

“ 简单实惠午餐！ ”

食材明细

主料

鱼排 2块
米饭 1勺
青菜 5棵
鸡蛋 1个

辅料

蒜 2个
十三香 0.5汤匙
生姜粉 0.5汤匙
椒盐 0.5汤匙
盐 0.1汤匙
淀粉 1汤匙
生抽 0.5汤匙

美食特点

鱼香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

中西鱼排的做法步骤

1
原食材；清洗青菜、鱼排；
2
用图示调味料，按辅料的量腌制鱼排半小时；
3
腌好的鱼排；
4
青菜过水；水烧开以后，放入青菜大火烧开即可，捞出待用；
5
锅里放油，放入少量蒜泥炒香放入青菜翻炒，加入适量调味料炒匀盛盘；
6
锅里放油五成热，将腌制好的鱼排放入打好的鸡蛋液里沾一下，放入锅里煎；
7
如图所示，中火煎鱼排；
8
正反面煎的变黄即可；
9
盛盘装饰，享用！

本次制作《中西鱼排》所使用的厨具：煮锅、平底锅

菜谱标签：小吃海鲜常见菜式老人西餐秋季食谱快餐

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