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草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕
冰凌♀燕♀
收录时间:2022-12-09 16:27:04 热度:7228℃
1张图片
“
要过生日了,参考人家的方子,稍作改动,提前做个慕斯蛋糕。第一次弄,不太好,见笑了。
”
食材明细
主料
草莓
10个
淡奶油
200ml
牛奶
60ml
吉利丁粉
10克
草莓酱
100克
糖粉
40克
消化饼干
10块
辅料
果冻粉
10克
美食特点
甜味
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
1
我用的是消化饼干,擀面杖碾碎。有料理机的话更方便。消化饼干
2
黄油微波炉化成液体状
3
黄油和饼干碎拌匀
4
放入磨具,压实
5
打发奶油
6
打到纹路出来,不消退就可以。我的感觉有点打过了>_<
7
草莓放容器里,放一半打好的奶油
8
吉利丁粉加牛奶,煤气灶开火加热化开。加一半到调好的草莓奶油酱里,拌匀。
9
倒入冻好的模具里。
10
加草莓。再把剩下的一半吉利丁和一半奶油混合,倒入模具。
11
做个草莓装饰。果冻粉化开,晾凉一些倒入模具做个镜面。放冰箱,几个小时后可脱模。
本次制作《草莓慕斯蛋糕》所使用的厨具:模具锅
菜谱标签:
糕点
甜品
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