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迟到的清明团子，里面是豆沙馅，散发淡淡的艾草香。 ”
食材明细
美食特点
诱人的翠绿——青团子的做法步骤
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倒入打成泥的艾草，包括汁和艾草泥。也可以只要艾草汁，加一点猪油，搅拌均匀。
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我用的是成品的豆沙，有红豆沙和绿豆沙两种。给同事品尝的时候他们都更加喜欢绿豆沙的。说是可以和艾草的清香更好的结合。
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揪一块面团，用手按成饼，然后中间放上豆沙，收口，团圆就可以了，具体就不展示了。成品图。
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用刷子在包好的青团上刷上一层油，花生油，香油都可以。这样团子表面还光亮。
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我是前天晚上包的，第二天早上蒸的。放在蒸锅里大火蒸，开锅后8分钟左右就可以了。具体的时间视自己包的团子的大小确定。
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蒸熟的团子碧绿诱人啊！！要趁热吃，否则凉了影响口感。
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制作小窍门
用刷子在包好的青团上刷上一层油，花生油，香油都可以。这样团子表面还光亮。
本次制作《诱人的翠绿——青团子》所使用的厨具：蒸锅
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