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收录时间:2023-10-24 22:26:05      热度:5123℃
美味健康酸奶香蕉戚风的做法

  2张图片

香蕉选择熟透的,香味浓郁,烘烤过程就能闻到浓浓的香蕉果香。酸奶和香蕉非常融合,浓郁轻柔的在嘴里曼妙萦绕,孩子也是非常适合,值得一试。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 20ML
  • 糖(蛋黄) 10G
  • 糖(蛋白) 30G
  • 牛奶 10ML
  • 低精面粉 55G
辅料

美食特点

美味健康酸奶香蕉戚风的做法步骤

  • 美味健康酸奶香蕉戚风的做法步骤:1
    1
    香蕉压成泥。
  • 美味健康酸奶香蕉戚风的做法步骤:2
    2
    蛋黄加10克糖打融,分三次加色拉油搅拌均匀,再加牛奶。
  • 美味健康酸奶香蕉戚风的做法步骤:3
    3
    加入香蕉泥搅拌均匀,再筛入低粉拌匀。
  • 美味健康酸奶香蕉戚风的做法步骤:4
    4
    蛋白分三次加入剩下的20克糖,打干性发泡。
  • 美味健康酸奶香蕉戚风的做法步骤:5
    5
    取三分一加入,翻拌匀。
  • 美味健康酸奶香蕉戚风的做法步骤:6
    6
    再全部倒入蛋白霜里拌匀。
  • 美味健康酸奶香蕉戚风的做法步骤:7
    7
    倒入六寸模具,震掉气泡。木有中空模具可以用椰子瓶,加重物。上下火160度35分钟,(怕裂可以先130度烤35分钟,再转160烤10分钟,仅供参考)。
  • 美味健康酸奶香蕉戚风的做法步骤:8
    8
    取出,倒扣放凉脱膜。-_-||原谅我没有烟囱模,中间是个椰汁瓶。哈~哈~哈~最好酸奶淋面即可,面上是翻糖花。
本次制作《美味健康酸奶香蕉戚风》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   蛋糕   戚风蛋糕  

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