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食材明细
美食特点
菠萝面包的做法步骤
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然后盖上保鲜膜进行第一次发酵1个半小时左右。（温度为27-28度）
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拿出面团排气 分割成5份 揉成圆形 盖上保鲜膜松弛15分钟。
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放在烤盘上 每个之间的间距差不多，这样在烘烤后上色才均匀。
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制作小窍门
1.这方子做甜面包都适用，面团方法都一样。
2.在包裹菠萝皮时，要把面团尽量往菠萝皮里塞，这样等烤完后外形才美观。
3.在最后发酵时，要注意，与平时做面包不同的地方，它是常温下没风的室内发酵的，因为有酥油皮在外面，温度太高或太潮湿，会把外皮的油给融化了。
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