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收录时间:2022-11-04 03:03:29      热度:6047℃
菠菜炝拌素鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 四瓣
  • 辣椒丝 适量
  • 花椒粒 适量
  • 鸡精 适量

美食特点

菠菜炝拌素鸡的做法步骤

  • 菠菜炝拌素鸡的做法步骤:1
    1
    菠菜、素鸡、香菜放入碗中,倒入适量生抽/味达美、醋、白糖、鸡精、盐,撒上辣椒丝。
  • 菠菜炝拌素鸡的做法步骤:2
    2
    锅中放入适量油,下花椒粒爆香,捞出花椒粒,再次将油烧热,浇到辣椒和蒜上炝,激发出辣椒和蒜香,拌匀即可。

制作小窍门

炝拌类食材可以随意添改,一般木耳是常用的,油要保证足够热才能激发辣椒和蒜的香味。
本次制作《菠菜炝拌素鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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