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“
上次做糯米滋时剩下半包糯米粉，想变个做法把它消灭掉，今天就做了甜薄撑！ ”
食材明细
美食特点
甜薄撑的做法步骤
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1
将糯米粉和面粉加两勺白糖加水搅拌均匀备用（调成较稠的糊，口感会扎实一点）。
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2
把花生切成碎（我用的是在市场买的无味无皮的花生，不要买那些加工好的熟花生，如果是带皮的在炒锅干锅炒一下，皮就可以脱掉了）。
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3
花生加入芝麻炒熟（我在这里用的是白芝麻，如果有黑芝麻会好看些）。
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5
平底锅加热煮干水份加入油，倒进适量的面糊，煎一下。
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制作小窍门
1、面糊要稠一点，口感才好。
2、先煎一面，等成形后再翻另外一面煎。
3、卷时每卷一下都要用铲子压一下，这样煎出来的卷才不容易散。
本次制作《甜薄撑》所使用的厨具：平底锅
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