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啤酒鸭
啤酒鸭
溪雅丽香
收录时间:2021-11-20 19:38:23 热度:8639℃
1张图片
食材明细
主料
仔鸭
1个
啤酒
250ml
辅料
大料
2个
香叶
2个
草果
1个
桂皮
1段
姜
1块
大葱
1段
冰糖
1块
老抽
1匙
生抽
1匙
盐
1茶匙
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
啤酒鸭的做法步骤
1
仔鸭切大块,入开水焯3分钟,捞出洗净;
2
姜切片、葱切段、五香料洗净;
3
热锅入油,下入葱段姜片五香料煸香;
4
下入鸭块煸炒;
5
加入适量老抽、生抽煸炒;
6
鸭块上色后,倒入一罐啤酒大火煮开转小火焖煮;
7
焖煮至汤汁浓稠,开盖大火收汁。
本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
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