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樱桃小萝卜两吃

收录时间：2024-05-22 19:32:31 热度：9692℃

樱桃小萝卜两吃的做法

1张图片

“ 菜场很多卖樱桃小萝卜的，总觉得很可爱，不知道怎么吃。就还是买一个回家试试吧。结果味道很好，而且，我给大家分享的是我两吃的做法，一点不浪费。 ”

食材明细

主料

樱桃萝卜 10个

辅料

烟熏味香肠 1/3个
蒜瓣 1个
柠檬醋 /
生抽 /
盐 /
鸡精 /
葱花 /

美食特点

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

樱桃小萝卜两吃的做法步骤

1
主角登场，当当当
2
小萝卜去了缨子
3
萝卜缨摘去老黄叶，过水焯一把。
4
难度地方来了，蓑衣刀法。看电视大厨都是“duang duang "就能切好。对于我们来说，呵呵...但是可以模仿就好。最重要的是不要切断。首先，拿筷子固定住，可以防止切断。
5
第一遍切，垂直小萝卜，切到筷子处停止。
6
转个面，呈45度角切。
7
这就是成品。刀工差，各位看官别见笑。
8
磨磨唧唧地切完了一小盘，不容易啊。撒入点盐，“按摩”它们一下，放入冰箱。
9
萝卜缨子切段。
10
熏火腿肉切丁。
11
热锅，放油，下锅，开炒。第一吃--萝卜缨子炒火腿肉。出锅。
12
拿出小萝卜，加入柠檬醋，生抽，蒜末，葱末，鸡精，拌一拌，啦啦啦。第二吃--拌小萝卜。出锅。一点不浪费。

本次制作《樱桃小萝卜两吃》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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