菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红豆双皮奶

红豆双皮奶

收录时间：2024-04-07 17:00:33 热度：6585℃

红豆双皮奶的做法

1张图片

“ 第一次吃双皮奶就爱上了它，尤其是那爽滑的口感，再配上经典的红豆，让人回味无穷。自己尝试去做，用好料，无添加，又在红豆里配了核桃和奶酪片，吃起来更加健康而有营养。 ”

食材明细

主料

全脂牛奶 250ml
蛋清 1个
白糖 20克
红豆沙 15克
核桃仁 5克
奶酪片 3个

美食特点

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红豆双皮奶的做法步骤

1
准确好250ml牛奶，20g糖，一个蛋清。
2
将牛奶在小火上慢煮至微微冒泡即可
3
将热好的奶倒入碗中晾凉，会结一层奶皮。
4
将奶皮轻戳一小洞，将牛奶倒入另一个碗中。不要倒净，要剩下一些，防止奶皮粘在碗底。
5
将倒出的奶和蛋清、糖搅拌均匀
6
用滤网过滤
7
过滤细腻的牛奶蛋清混合液再倒入4⃣中的碗里
8
用保鲜膜盖好小碗，放入蒸锅，大火蒸十五分钟，关火焖3分钟。
9
将核桃仁和奶酪片放入保鲜袋里，用擀面杖压碎。
10
加入煮好的红豆沙和适量白糖拌匀
11
将1⃣️0⃣️放入双皮奶上，加入熬煮红豆的豆沙水两勺
12
放入冰箱冷藏后食用，别具风味。

本次制作《红豆双皮奶》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

粽子增强记忆力春季食谱野餐印度菜沙拉节日习俗健忘其他点心江浙小吃下元节高颜值素食上海菜客家菜补肾湖南小吃美白