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收录时间:2021-11-20 19:35:01      热度:9656℃
艾糍的做法

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每逢清明时节就是艾草茂盛生长的季节,捣青草为汁,和粉做成团,艾糍,当季的美食

食材明细

主料
辅料
  • 冬菇笋干肉馅 适量
  • 花生芝麻糖冬瓜馅 适量

美食特点

艾糍的做法步骤

  • 艾糍的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 艾糍的做法步骤:2
    2
    艾草洗净略煮,过冷河,切碎备用
  • 艾糍的做法步骤:3
    3
    取1/4糯米粉加水搓成汤圆状煮熟
  • 艾糍的做法步骤:4
    4
    粉类艾草加3步骤的熟粉和水,揉成面团
  • 艾糍的做法步骤:5
    5
    冬菇笋干肉馅炒熟,做咸馅料
  • 艾糍的做法步骤:6
    6
    花生芝麻炒熟碾碎,加糖冬瓜及糖,做甜馅料
  • 艾糍的做法步骤:7
    7
    手上抹油,取面团包馅料做自己喜欢的形状
  • 艾糍的做法步骤:8
    8
    蒸笼里放粽叶垫着艾糍,水开后放进去蒸8分钟
  • 艾糍的做法步骤:9
    9
    成品图,有咸有甜
本次制作《艾糍》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃   儿童   午餐  

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