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菠萝饭

收录时间：2024-04-22 22:30:16 热度：8436℃

菠萝饭的做法

1张图片

“ 菠萝上市的季节，闻着满世界的菠萝香，你怎么不想着做个好吃的和菠萝有关的菜色呢？带来菠萝饭

技巧：
建议菠萝壳只当最终上盘的容器，不要真的拿去蒸，蒸完就软了，而且变色不好看。
挖菠萝时小心，容易漏底。 ”

食材明细

主料

菠萝 1个
八宝饭 /

辅料

玉米粒 /
豌豆 /
大枣 6个

美食特点

果味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

菠萝饭的做法步骤

1
挖出菠萝心，并切小丁
2
煮饭，选择八宝饭是因为黏度很好。枣子建议切四瓣，相信我，你不希望边吃饭边吐核。此时加入一半菠萝瓤。
3
菠萝横切，从2/3处，小心手
4
分成上面的“盖子”和“碗”
5
豌豆，玉米过水，容易炒的不变色。
6
饭熟了。加入另一半菠萝瓤，加入玉米粒，豌豆粒。甜度就够了。
7
装盘了，可以装成一个弧状。和“盖子”盖起来
8
这个其实就是成品、.....唉，怪我没打开盖子...我的心情，审核不过...再写一遍

本次制作《菠萝饭》所使用的厨具：不粘锅、电饭煲

菜谱标签：私房菜

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