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“
别问我食谱哪来的,
因为我懒得告诉你,
问题不在于食谱从哪来或者正宗与否,
问题在于这个味道能打动你么?
所以,自己尝试做一下就知道了!
当然,一旦是你亲手做出来的,
你自己应该不会说不好吃,对吧! ”
食材明细
美食特点
成都凉面的做法步骤
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1
首先是做肉臊子,先在锅中入油,放入干辣椒和花椒炒一下;
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8
辣椒面加滚油制成辣椒油,芝麻酱调好,这样拌凉面的材料就备齐了;
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11
面条略凉后加入辣椒油、花椒面、蒜泥、芝麻酱、白糖、豆芽、黄瓜丝、肉臊子,拌匀就可以了。这就是又辣又麻又甜的成都凉面。
制作小窍门
1、味道依个人口味决定调料的比例。
2、再搭配瓶冰啤酒绝对够清爽提神。
本次制作《成都凉面》所使用的厨具:平底锅、煮锅