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手工草莓酱

收录时间：2022-11-14 03:54:52 热度：7490℃

手工草莓酱的做法

1张图片

“ 草莓季就要结束了，要留住草莓季的尾巴。这款选择家里不打任何农药的草莓酱，融合了砂糖，香草荚跟新鲜柠檬汁的“0”添加的草莓酱，谁不爱呢？下面大家一起动手吧。 ”

食材明细

主料

草莓 1000克

辅料

冰糖 200克
砂糖 250克
柠檬 1个
香草荚 1个

美食特点

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

手工草莓酱的做法步骤

1
玻璃瓶子洗干净放在锅里沸水煮十分钟，捞出控干待用
2
新鲜草梅清水冲洗一遍放进盆里用盐水浸泡三十分钟。捞出用清水冲洗两到三遍
3
将洗干净的草莓放进盆里用砂糖跟冰糖腌三小时左右
4
将腌好的草莓放到炉子上打火熬制，边熬边把浮在上面的浮沫捞出来，待草莓沸腾放一个柠檬的汁跟一条香草荚
5
熬到浓稠关火
6
称热装瓶到扣放置，待凉透之后放进冰箱冷藏

本次制作《手工草莓酱》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品

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