菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣鸡腿堡

香辣鸡腿堡

收录时间：2021-11-20 19:31:58 热度：5171℃

香辣鸡腿堡的做法

2张图片

食材明细

主料

去皮腿肉 1000克
辣椒粉 50克
味精 5克
五香粉 10克
炸鸡粉 500克
水 100克
沙拉酱 适量

辅料

黑胡椒 10克
白糖 15克
姜 15克
盐 50克
大豆油 1500克
面包胚 若干
生菜若干

美食特点

中辣口味
炸工艺
一天耗时
高级难度

香辣鸡腿堡的做法步骤

1
把去皮腿肉洗净沥干水备用
2
把黑胡椒、白糖、盐、味精、姜、蒜、辣椒粉、五香粉、水一百克加入去皮腿肉中搅拌均匀。腌渍十二小时备用。(此配方只适合家庭制作,如果是开汉堡店的话配方制作有所区别,)
3
把腌渍好的去皮腿肉放在炸鸡粉(又名裹粉,家用可以采购成品,如果是开汉堡店的话可以自己配制),来回揉搓五秒钟,然后沾水再次揉搓十到十五秒,表面有鱼鳞状的鳞片即可.放放油锅,油温170度炸四分钟表面金黄即可捞起备用.
4
把准备好的面包胚放在微波炉中高火转十五秒钟,然后在半圆的面包胚上挤上沙拉酱(家用可以用成品，开店可以自己调配）把炸好的腿肉在平型面包胚上放上生菜盖上挤沙拉的面包胚即可

制作小窍门

辣椒的用量可根据当地口味适量的加减

本次制作《香辣鸡腿堡》所使用的厨具：其它、空气炸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

雨水妇女节增强记忆力祛痘北京小吃春饼乳酪蛋糕技巧类日本料理小雪元旦新疆菜福建小吃宴客菜零食止血调理朋友聚餐肉菜