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豌豆炒虾仁

麦子老妈
收录时间：2023-11-19 15:43:34      热度：1922℃
豌豆炒虾仁的做法

  1张图片

“ 青虾虾仁真的不错很有弹性，配上豌豆笋丁，真的很好吃！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

豌豆炒虾仁的做法步骤

  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：1
    1
    买的青虾虾仁
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：2
    2
    去除泥肠处理干净
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：3
    3
    虾仁比较大所以在背部剖了一刀
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：4
    4
    加点料酒
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：5
    5
    加点盐
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：6
    6
    加点胡椒粉腌制一会
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：7
    7
    起油锅虾仁过油
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：8
    8
    盛出沥干油备用
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：9
    9
    豌豆焯水捞出沥干水分备用
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：10
    10
    笋焯水捞出沥干水分切片小丁备用
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：11
    11
    另起油锅
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：12
    12
    放入豌豆笋丁翻炒加点盐调味
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：13
    13
    加入滑过油的虾仁翻炒
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤：14
    14
    最后勾薄芡起锅

制作小窍门

虾仁比较大所以我剖了一刀让它入味
本次制作《豌豆炒虾仁》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   酒席  

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