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花菜炒肉

珊珊167261
收录时间：2023-12-29 03:40:14      热度：5861℃
花菜炒肉的做法

  3张图片

“ 每个周末只要有空,我都会自己在宿舍加餐,上周末按惯例得上炒菜,让LG挑了半天菜单,还是选择了家常下饭菜,花菜炒肉. ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

花菜炒肉的做法步骤

  • 花菜炒肉的做法步骤：1
    1
    把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒,大蒜,芹菜切好备用
  • 花菜炒肉的做法步骤：2
    2
    花菜用手掰小朵洗干净
  • 花菜炒肉的做法步骤：3
    3
    先把切的好五花肉煸干至表面金黄
  • 花菜炒肉的做法步骤：4
    4
    加入切好的芹菜大蒜辣椒
  • 花菜炒肉的做法步骤：5
    5
    一起翻炒
  • 花菜炒肉的做法步骤：6
    6
    然后加入少量生抽上色
  • 花菜炒肉的做法步骤：7
    7
    加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里
  • 花菜炒肉的做法步骤：8
    8
    加入花菜翻炒
  • 花菜炒肉的做法步骤：9
    9
    分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟
  • 花菜炒肉的做法步骤：10
    10
    然后加入少量盐
  • 花菜炒肉的做法步骤：11
    11
    加入炒好的肉
  • 花菜炒肉的做法步骤：12
    12
    一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成

制作小窍门

1.选五花肉煸出油份再炒花菜肉会很香,但会比较硬一些,喜欢嫩一点的肉,就挑瘦肉吧
2.加入二次煮肉的汤,可以使花菜快速炒熟.
本次制作《花菜炒肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   产妇   老人   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   午餐  

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