菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 皮蛋腊肠粥

皮蛋腊肠粥

收录时间：2024-05-28 04:23:02 热度：6943℃

皮蛋腊肠粥的做法

2张图片

“ 皮蛋瘦肉粥是非常经典的一款滋补粥品，我根据手边的材料做了调整，用腊肠代替瘦肉，用砂锅熬出一锅温暖养胃的粥。 ”

食材明细

主料

大米 150克
皮蛋 2个
腊肠一根

辅料

盐适量
葱花适量
清水适量

美食特点

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

皮蛋腊肠粥的做法步骤

1
准备一杯大米150克；
2
先用清水浸泡大米30分钟左右；
3
准备皮蛋、腊肠；
4
腊肠、皮蛋、葱全部切成小丁和葱花；
5
砂锅放入足够的清水，水开后放入泡好的大米；
6
再次煮开后，用筷子架起锅盖，小火熬制30分钟；中间用勺子胶东几次，避免粘锅底；
7
熬至米粥浓稠，表面已有粥油时（30分钟后），放入腊肠丁，再煮10分钟；
8
10分钟后放入皮蛋丁；
9
煮5分钟后放入葱花；
10
搅匀开锅后，即可盛出。

制作小窍门

大米先浸泡，锅中的水先烧开再放米，熬粥的中途需要用勺子搅动，避免粘锅。

本次制作《皮蛋腊肠粥》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食粥家常菜老人早餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

小菜蛋糕卷通乳奶昔江西小吃立冬北京菜春季食谱冰淇淋补锌批萨婴儿抗衰老小清新澳门美食润肺果冻中元节