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每年一到冬季就想起吃豆包了，回忆小时候的味道。这是年前做的才整理传上来。 ”
食材明细
美食特点
大黄米面粘豆包的做法步骤
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1
黄米面倒入盆中，加上500g玉米粉一勺酵母抖匀，加上适量的温水和面，和成一个面团发酵到微微发起即可。
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2
红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后，倒出用炒锅炒出多余的水份。
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6
拿起一块发好的面包上豆馅，锅内放水和蒸笼布摆上包好的豆包。
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制作小窍门
1、豆子一定要先泡胀，煮的时候加入和豆子平齐的水就行，喜欢吃甜的豆馅直接加入糖一起煮。
2、和面时不可过稀，和成不沾手的面团就行。
3豆
本次制作《大黄米面粘豆包》所使用的厨具：高压锅、蒸锅、炒锅
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