菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常炒豆腐

家常炒豆腐

鑫淼淼食记

收录时间：2022-11-14 00:05:12 热度：5677℃

家常炒豆腐的做法

2张图片

“ 豆腐属于高蛋白、低脂肪的食品。搭配白菜，营养更全面。 ”

食材明细

主料

干豆腐 500克
白菜叶 100克

辅料

盐 3克
十三香 2克
酱油 1汤勺
葱花儿 少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常炒豆腐的做法步骤

1
干豆腐，提前一层层揭开，炒制的时候容易散开。
2
然后再叠在一起，切菱形块。
3
白菜叶也切块。
4
锅内放油，烹香葱花，也可以放些姜丝、八角之类的。
5
倒入豆腐。
6
不断地翻炒，至豆腐部分变成金黄色。注意：不要把豆腐铲碎。
7
放入白菜叶、盐、十三香，稍炒几下倒入酱油，翻炒均匀。
8
加入半碗水，盖锅盖，中火稍炖一下。
9
待汤汁渐少，撒葱花拌匀即可出锅。

制作小窍门

1，翻炒时不要太用力，避免把豆腐铲碎。
2，加水炖一下，豆腐口感更润。

本次制作《家常炒豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

小满北京菜派塔素菜湖南小吃粤菜大寒祛斑酒席父亲节烤箱菜西式宴请年夜饭馅料荤菜淮扬菜健脾补肾