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春季是吃菠萝的季节，而菠萝饭一定是养眼又养颜的美餐咯！菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻、美容减肥的功效。菠萝饭可以说绝对是外表与内在同优的美味～ ”
食材明细
美食特点
马苏里拉奶酪焗五彩菠萝饭的做法步骤
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从菠萝的三分之一处一刀竖切切开。把大的一半用小刀和铁勺配合挖成碗状。
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鸡脯肉切小丁，用料酒、红烧酱油、盐抓匀腌制半小时。
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下入冷饭，压散，放入盐、少量鸡精。爆炒至米粒会跳跃。
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放入烤箱中层上下活180度预热五分钟烤10分钟左右。
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制作小窍门
1、首先挑选菠萝一定要个头偏大并且全身金黄色闻起来有浓郁果香的，这样的菠萝就是够成熟够新鲜的。
2、米饭一定要冷饭哦。这样炒出来的饭才是一粒粒的。
3、挖出来的果肉用于炒饭的部分要把果汁挤出来，否则下锅炒的时候会出来很多水，影响口感。
4、饭要尽量炒干一些，这样才更香。
本次制作《马苏里拉奶酪焗五彩菠萝饭》所使用的厨具：电烤箱、炒锅
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