菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香皮冻

五香皮冻

收录时间：2024-05-27 12:23:05 热度：2405℃

五香皮冻的做法

1张图片

“ 这个五香皮冻的做法来自好友“爱吃de胖子”，看他做的很好，而且做法也不是太复杂，所以我也亲自来尝试一下，一道不错的下酒菜呢！ ”

食材明细

主料

猪皮适量
陈皮适量

辅料

花椒粒 适量
八角适量
桂皮适量
肉蔻适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
美极鲜 适量
盐适量
五香粉 适量
白砂糖 适量
葱适量
姜适量

美食特点

五香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

五香皮冻的做法步骤

1
首先将猪皮焯一遍水，然后用冷水冲一下，用镊子夹去皮上剩余的猪毛。
2
然后再把猪皮切成小块。
3
调料包中放上陈皮，花椒粒，八角，桂皮，肉蔻，葱切段，姜切片。
4
热锅下油，放入猪皮炒至出油。
5
加白砂糖，继续翻炒，炒上糖色。
6
然后加老抽，酱油，蚝油，美极鲜，盐，五香粉，水（要没过猪皮），葱段、姜片,大火烧开。
7
转入电压力锅压一个小时。
8
煮好后，盛入容器中放冷，然后放入冰箱冷藏。
9
第二天皮冻就冷住了，切成片就可以吃了，味道不错的，吃的时候可以再加点醋、香油拌匀。

菜谱标签：凉菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

二人世界月饼快餐儿童节西班牙菜工作餐热菜中式宴请补钙益寿养生菜小清新常见菜式墨西哥菜中元节流感中式菜系零食