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收录时间:2024-02-10 10:44:44      热度:5259℃
【提拉米苏】简易版带我走的做法

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第一次制作提拉米苏 我做的方法用料比其他食家的少了一些 简易版!材料都比较好买,也不需要特别的技巧,材料齐全的话你也可以做出美味好看的提拉米苏

食材明细

主料
  • 马斯卡彭奶酪 250克
  • 淡奶油 200克
  • 蛋黄 2个
  • 砂糖 50克
  • 咖啡酒 30ml
  • 白咖啡 30克
  • 手指饼干 20条
辅料
  • 开水 100ml
  • 70克

美食特点

【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤

  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:1
    1
    材料是我做蛋糕平时用的,有一部分是用不到的!请忽略!
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:2
    2
    手指饼切成一样的长度
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:3
    3
    可以提前摆在模具里,也可以做好之后再摆饼干
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:4
    4
    用了白咖啡30g加入开水100ml沏好,放置一边稍凉加入咖啡酒30g搅拌
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:5
    5
    蛋黄打散备用
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:6
    6
    砂糖和水放入锅中煮沸
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:7
    7
    煮沸的糖水分次加入蛋黄打发
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:8
    8
    室内奶酪自然融化
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:9
    9
    搅拌至均匀
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:10
    10
    鸡蛋糊分次加入奶酪继续搅拌
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:11
    11
    奶油200ml
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:12
    12
    打发至有纹理即可
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:13
    13
    将奶油慢慢倒入奶酪里,用刮刀搅拌均予就可以了
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:14
    14
    饼干粘咖啡(不要浸泡)蘸上即可
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:15
    15
    铺满蘸了咖啡的饼干当饼底
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:16
    16
    倒入搅拌好的奶油(中间还放了一层蘸了咖啡的手指碎饼)最上面继续倒奶油
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:17
    17
    放入冰箱冷藏半天后取出,筛上巧克力粉
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:18
    18
    筛的有点多
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:19
    19
    自己剪的窗花当模子
  • 【提拉米苏】简易版带我走的做法步骤:20
    20
    筛入糖粉装饰就好啦
本次制作《【提拉米苏】简易版带我走》所使用的厨具:打蛋器、模具锅
菜谱标签: 烘焙   甜品   儿童   下午茶  

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