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凉拌金针菇

收录时间：2023-12-11 00:35:43 热度：8335℃

凉拌金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 400克
朝天椒 2个
蚝油 1茶匙
酱油 1茶匙
香油 1勺
蒜蓉 2茶匙
醋 2茶匙
辣椒油 2茶匙
盐 1/2茶匙
葱 1棵
香菜 1棵

美食特点

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
准备好金针菇洗净撕开。
2
葱辣椒香菜蒜蓉切好备用。
3
取一个碗加入酱油蚝油，醋和辣椒油，香油和盐拌匀成香汁。
4
上锅注水烧开，加入金针菇烫5分钟至熟捞出。
5
盛盘去掉水份。
6
上锅入少量油将蒜蓉辣椒爆香。
7
将爆香的辣椒蒜洒入金针菇上。
8
淋入之前调好的香汁拌匀。
9
成品。放入葱香菜完成。

本次制作《凉拌金针菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜素菜常见菜式

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