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生滚猪肝瘦肉菠菜根汤

收录时间：2023-12-18 05:59:39 热度：2053℃

生滚猪肝瘦肉菠菜根汤的做法

1张图片

“ 听说菠菜根比菠菜叶子有营养——有养血、止血、敛阴、润燥功能,对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用。所以吃完叶子就舍不得丢弃了，给孩子补补铁吧。 ”

食材明细

主料

猪肝 150克
瘦肉 150克
菠菜根 200克
大骨汤 1500ml

辅料

姜 1块
料酒 2茶匙
生粉 1茶匙
盐 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

生滚猪肝瘦肉菠菜根汤的做法步骤

1
备：猪肝，瘦肉，菠菜根
2
猪肝泡水清洗干净切片，瘦肉姜切片
3
猪肝瘦肉入姜、盐、料酒、生粉稍腌
4
菠菜根过沸水
5
锅中倒入煲好的大骨头汤，大火煮沸
6
入猪肝瘦肉，拔散，保持大火让汤再次沸腾，加入过水的菠菜根，等待汤再次沸腾，关火即可。
7
成品

本次制作《生滚猪肝瘦肉菠菜根汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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