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翡翠酱肉包

收录时间：2021-11-20 19:21:31 热度：2029℃

翡翠酱肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克
菠菜叶 80克
香菇 5朵
五花肉 150克
酵母 2克

辅料

甜面酱 适量
蚝油适量
酱油适量
糖适量
胡椒适量
鸡精适量
料酒适量
生粉适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

翡翠酱肉包的做法步骤

1
食材洗净待用.
2
菠菜叶在开水中稍焯切细,放入料理机,加少许温水搅拌成汁.
3
菠菜汁中加入2克酵母拌匀.(130汁)
4
倒入面粉中搅拌,揉成光滑面团,发酵约50-60分钟.
5
五花肉,香菇切细碎粒.
6
锅中放油,肉馅炒至酥香吐油,放料酒,1勺甜面酱,少许酱油,糖加水翻炒.
7
放入香菇粒,少许盐,胡椒,鸡精调味,
8
淋点水淀粉收汁出锅.
9
放酵好的面团,再次揉匀.
10
揉好面团分剂,包上酱肉馅.
11
蒸屉刷－遍油.
12
放入蒸屉饧10分钟,开水蒸15分钟.
13
出锅即好.

本次制作《翡翠酱肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜儿童早餐包子晚餐

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