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不用加过多的修饰,简简单单的戚风蛋糕胚,夹上少许打发的鲜奶油,再点缀上新鲜的水果,就成就了这款“裸蛋糕”
或许就是因为裸蛋糕制作上的返朴归真、删繁就简而广受欢迎,一个完美的戚风就是裸蛋糕的天生丽质,它不需要繁复的裱花,不需要专业的转台和工具,只用最实在的食材和满满的爱,就可以给家人带来最棒的味蕾享受! ”
食材明细
美食特点
裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法步骤
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1
戚风蛋糕的做法可以参考以前博文。做好的蛋糕放凉后均匀地片成三等份
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2
草莓洗净,用淡盐水浸泡15分钟,充分沥干水分。一切两半
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6
再抹一层淡奶油。然后摆第二层蛋糕片,再随意地抹上一层淡奶油
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8
再随意地抹上一层淡奶油,放上第三层蛋糕片抹上淡奶油,装饰水果撒上糖粉即可。
制作小窍门
材料:
蛋糕: 鸡蛋3个 低筋面粉 67g 植物油37g 牛奶 60g 细砂糖 50g 柠檬汁数滴
装饰:淡奶油200ML,糖20克,草莓,芒果,蓝莓。
本次制作《裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕》所使用的厨具:电烤箱