菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制鱼丸

自制鱼丸

收录时间：2022-08-27 13:02:45 热度：3162℃

自制鱼丸的做法

1张图片

食材明细

主料

鲢鱼一条
葱适量
味精适量
姜适量

辅料

盐适量
鸡蛋适量
淀粉适量

美食特点

鱼香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

自制鱼丸的做法步骤

1
杀鱼，去皮，去鱼骨。
2
鱼肉、姜、葱绞成鱼肉泥。
3
鱼肉泥放入盆里，加5个鸡蛋，胡椒，少量的水搅拌（人家做鱼丸只加蛋清液，我连蛋黄一起加入，味道更美）。
4
加入适量淀粉（少许），盐，再搅拌，顺一个方向，直至鱼肉成透明、有粘性的胶质状态。
5
慢慢用手挤出一个一个的丸子，温水下锅。
6
煮至鱼丸完全浮于水面上即可捞起食用。
7
还是自己做的鱼丸实惠。

本次制作《自制鱼丸》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

补铁下元节壮阳汤羹素食懒人食谱西北菜消暑解渴技巧类 Muffin玛芬复活节重庆菜台湾美食生日晋菜补肾浙菜增肥