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咖喱鸡排饭
咖喱鸡排饭
尖角小荷
收录时间:2022-05-31 20:19:50 热度:2820℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
土豆
1个
西红柿
1个
玉米粒
100克
辅料
咖喱粉
1勺
生粉
2勺
鸡蛋
1个
蚝油
2勺
面包糠
100克
鸡精
1勺
盐
2勺
黑胡椒粉
2勺
美食特点
咖喱
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
咖喱鸡排饭的做法步骤
1
鸡胸肉从中间剖开,划十字花纹
2
加入生粉1勺、黑胡椒粉1勺、盐1勺、蚝油1勺
3
抓匀腌制一下
4
土豆削皮切丁、西红柿切小块、玉米粒备用
5
把土豆丁、玉米粒用开水煮熟捞出
6
备用
7
腌好的鸡肉裹一层蛋液
8
再裹一层面包糠
9
放入油锅小火两面煎黄盛出
10
炒锅留底油,倒入西红柿块炒一下
11
接着倒入土豆丁、玉米粒炒一下
12
加入少许开水
13
加入1勺咖喱粉
14
1勺盐
15
1勺黑胡椒粉
16
煮沸,倒入少许水淀粉勾芡,加入1勺鸡精提鲜,关火
17
蒸熟的米饭盛入碗中用勺子压实
18
倒扣入盘中
19
盛入咖喱酱料,码上鸡排就0k了
本次制作《咖喱鸡排饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
午餐
工作餐
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