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收录时间:2021-11-20 19:17:28      热度:9928℃
时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法

  8张图片

春节吃腻了大鱼大肉,吃点清爽的菜是很有必要的。竹笋是我们家特别爱吃的食物之一,炒和凉拌等都很喜欢呢,这次来个烩的,加点陈醋很开胃呢~

食材明细

主料
  • 春笋 400g
  • 青辣椒 一个
  • 红辣椒 一个
辅料

美食特点

时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤

  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:2
    2
    春笋先用热水烫洗几下
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:3
    3
    再用冷水冲洗干净、沥干水分
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:4
    4
    改刀切成薄片备用
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:5
    5
    辣椒去蒂洗净、切成自己喜欢的形状
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:6
    6
    锅里倒入一汤匙油烧热
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:7
    7
    先倒入春笋、翻炒5~10分钟左右
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:8
    8
    再烩入切好的辣椒、翻炒片刻
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:9
    9
    撒些清水,翻炒几下
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:10
    10
    加入盐、鸡粉、鱼露、翻炒均匀
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:11
    11
    最后加入陈醋、翻炒5分钟左右即可关火
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤:12
    12
    装入碗里即可开动啦~

制作小窍门

春笋用热水烫是为了去掉醒腥味~
本次制作《时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   午餐  

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