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淮山红豆卷

收录时间：2021-11-20 19:17:09 热度：3439℃

淮山红豆卷的做法

1张图片

食材明细

主料

淮山 300克
糯米 2杯
椰蓉 30克

辅料

红豆馅 150克
白糖 50克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

淮山红豆卷的做法步骤

1
淮山去皮，大火蒸熟；
2
加入白糖捣烂成泥；
3
倒入糯米粉，揉成粉团；
4
盘子涂层油，放入粉团，大火蒸15分钟；
5
寿司帘上放一张保鲜纸，涂一层油；
6
将蒸熟的粉团放在保鲜纸上面，再盖一张保鲜纸，用擀面杖擀均匀；
7
红豆馅涂在粉团上面；
8
由下向上卷起来；
9
切成块，粘上椰蓉；
10
摆上盘子。

本次制作《淮山红豆卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：甜品

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