手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蒸出来的布丁
收录时间:2024-04-14 22:21:46      热度:8592℃
蒸出来的布丁的做法

  1张图片

奶味香浓的鸡蛋布丁,动手做吧!只要蒸锅就行。

食材明细

主料

美食特点

蒸出来的布丁的做法步骤

  • 蒸出来的布丁的做法步骤:1
    1
    糖150克,其中100克做焦糖用,50克加入牛奶中。
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:2
    2
    牛奶250ml加热后加入糖50克,搅拌至糖融化。
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打匀
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:4
    4
    加入糖的牛奶倒入蛋液拌匀
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:5
    5
    拌匀后的牛奶鸡蛋液过滤,使布丁更加细腻
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:6
    6
    布丁液装入杯子里
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:7
    7
    用牙签挑破小泡
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:8
    8
    蒸锅蒸10分钟左右
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:9
    9
    小锅内100克糖加30ml水加热
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:10
    10
    加热到起大泡泡颜色变成浅棕色,加入50ml开水,迅速搅拌,关火。加开水的时候当心蒸汽烫手。
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:11
    11
    熬好的焦糖
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:12
    12
    熬好的焦糖加入布丁上
  • 蒸出来的布丁的做法步骤:13
    13
    也可以先加焦糖,等焦糖凝固后加入布丁液再入锅蒸。
本次制作《蒸出来的布丁》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 小吃   常见菜式  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条