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收录时间:2021-11-20 19:14:53      热度:7594℃
酱汁海螺的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 海螺 500g
  • 5g
  • 小红椒 2g
辅料

美食特点

酱汁海螺的做法步骤

  • 酱汁海螺的做法步骤:1
    1
    准备材料。海螺提前浸泡1天,放些许盐吐沙,清洗干净。
  • 酱汁海螺的做法步骤:2
    2
    电锅放1量杯水,将海螺放入蒸盘,蒸20分钟。
  • 酱汁海螺的做法步骤:3
    3
    将小红椒、香菜切小段、葱、蒜、姜切碎。取一小碟子,将材料放入,加适量生抽调成酱汁。
  • 酱汁海螺的做法步骤:4
    4
    排盘,吃时用牙签挑出螺肉蘸酱即可。

制作小窍门

1、贝类海鲜,浸泡时加一些食盐可以帮助贝类吐沙,食用更干净安全。
2、海螺蒸熟后,肉很容易挑出来的。
本次制作《酱汁海螺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小菜  

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