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鲜肉汤圆

收录时间：2024-04-07 16:58:00 热度：2990℃

鲜肉汤圆的做法

1张图片

“ 元宵佳节吃自制手工汤圆。一改北方吃甜汤圆的习惯，今儿学学南方的鲜肉汤圆吧。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 100克
鸡蛋清 1只
糯米粉 200克
香葱末 少许

辅料

肉馅调味料 2小勺
酱油 1大勺
盐适量
猪油 2大勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜肉汤圆的做法步骤

1
准备好上述所需食材。
2
将肉馅加葱末搅匀。
3
加入肉馅调味料搅匀。
4
加入酱油搅匀。
5
加入一个蛋清继续搅上劲。
6
加盐调味。
7
糯米粉中加入适量温水。
8
反复揉搓成光滑面团。
9
将面团揉成长条，揪一小块揉圆压扁，包入馅料。
10
做好的汤圆放在撒有糯米粉的容器里备用，如果做的多可以冷冻保存。
11
锅内水煮沸，倒入汤圆。
12
开盖保持水沸腾，待汤圆浮起，盖盖继续煮3分钟即可。

制作小窍门

做好的汤圆放在撒有糯米粉的容器里备用，如果做的多可以冷冻保存。

本次制作《鲜肉汤圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品儿童元宵节汤圆冬季食谱

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