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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。胡萝卜这么有营养,把它做成好看的爱心汤圆,小朋友们一定很喜欢。 ”
食材明细
美食特点
胡萝卜爱心汤圆的做法步骤
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取半根的量,趁热捣成泥,用料理机也不错。其实量很小,还不及用手抓成泥来的快。
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依次做好全部,就可以下锅煮了。也可以放到容具内,冰箱冷冻保存。
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水滚后可以加点凉水,待汤圆浮上水面,稍煮一会儿即可出锅。
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出锅可以在汤水里加糖桂花调味,也可以保持原味只加糖。
制作小窍门
1,面团和好要有黏性且不粘手。
2,冷冻的汤圆要凉水下锅。
3,甜度是中度甜偏淡。
本次制作《胡萝卜爱心汤圆》所使用的厨具:煮锅