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奶香花样面包

康康1818
收录时间：2023-04-05 17:43:57      热度：10104℃
奶香花样面包的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

奶香花样面包的做法步骤

  • 奶香花样面包的做法步骤：1
    1
    所有材料全部放入面包桶内，开启和面程序和成面团饧发至2倍大小
  • 奶香花样面包的做法步骤：2
    2
    重新开启一次和面程序，相当于给面团排气，这样做比较省事
  • 奶香花样面包的做法步骤：3
    3
    将面团取出分剂滚圆
  • 奶香花样面包的做法步骤：4
    4
    取一个面剂擀成舌头状
  • 奶香花样面包的做法步骤：5
    5
    卷起来
  • 奶香花样面包的做法步骤：6
    6
    依次全部做好松弛5分钟
  • 奶香花样面包的做法步骤：7
    7
    再取一个面剂再一次擀成舌头状，然后切成如图所示的形状
  • 奶香花样面包的做法步骤：8
    8
    卷起来
  • 奶香花样面包的做法步骤：9
    9
    首尾连接起来
  • 奶香花样面包的做法步骤：10
    10
    全部做好放纸托里
  • 奶香花样面包的做法步骤：11
    11
    二次发酵好表面刷蛋液
  • 奶香花样面包的做法步骤：12
    12
    预热烤箱190度将生胚放入烤箱
  • 奶香花样面包的做法步骤：13
    13
    烤30分钟即可（表面上色后要加盖锡纸）

制作小窍门

面粉的吸水率不同，所加的水量也不同，所以我这个水量仅供参考
本次制作《奶香花样面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   面包   下午茶   儿童节  

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