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最近一段时间跟萌物特别亲近,全是做的讨小朋友喜欢的面包馒头。
粉嫩圆胖的小猪,放了红糖馅,拿去哄我们家的小美女 ”
食材明细
美食特点
小猪红糖包——萌你没商量!的做法步骤
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1
牛奶加温热30度左右,倒入酵母,静置几分钟,缓慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌面团,和匀
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2
用手将面团和成光滑不沾手的面团,切下20克的小面团后,滚圆,放到盆中,盖保鲜膜,放到温暖的地方发酵
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4
面团揉均匀后,用保鲜膜包起,因为面团非常小,不能和大面团一样放到温暖地方一起发酵,会发酵过头,我放到冰箱冷藏室内
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12
剩下的粉色面团再次和一起,擀成0.5厘米的厚面片
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用0.5厘米宽的裱花嘴按出圆形,压扁,做小猪的鼻子
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14
将耳朵、鼻子沾点水,放到小猪相应位置,用牙签在鼻子处扎两个孔
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15
黑芝麻沾水,做小猪眼睛,再取一小块面团,搓圆,沾水,放到小猪屁股的位置做尾巴冷水上锅,大火蒸20分钟,关火后,焖3至5分钟,开盖,取出小猪
本次制作《小猪红糖包——萌你没商量!》所使用的厨具:蒸锅