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这道凉拌鸡翅根，口感细腻，味道丰富，一看四季均可食用，开胃、下饭。 ”
食材明细
美食特点
凉拌鸡翅根的做法步骤
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3
倒入一点料酒，放入大葱段、姜片、大蒜、八角一枚、花椒数粒，盖盖中火煮20分钟
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7
大蒜拍碎、红辣椒切小圈、大葱切末、香菜切寸段，入碗中
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8
根据口味倒入适量的醋、生抽、白糖、盐、自制的豆豉酱，香油，拌匀
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制作小窍门
鸡翅根煮好后，在汤中浸泡几小时，能将汤中的鲜味更好地吸收进来，肉更鲜嫩；汤汁也不要浪费，去掉里面的调料，可以煮菜或者煮面吃，很鲜美噢！
本次制作《凉拌鸡翅根》所使用的厨具：煮锅
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