菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红豆餐包&肉松餐包（无油版）

红豆餐包&肉松餐包（无油版）

收录时间：2024-03-21 01:29:40 热度：7001℃

红豆餐包&肉松餐包（无油版）的做法

1张图片

“ 趁着还没上班！又来做餐包！ ”

食材明细

主料

高筋粉 300克
鸡蛋 1个
炼乳 40克

辅料

酵母 4克
盐 1克
黑白芝麻 适量
鸡蛋液 适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

红豆餐包&肉松餐包（无油版）的做法步骤

1
炼乳用150ml温水调开，与鸡蛋、高粉、盐、酵母混合揉至能拉出薄膜！这一过程有点长！（盐和酵母不要直接接触）
2
面团收圆盖湿布发酵至两倍大（手指蘸面粉戳面团不回缩）
3
发酵完成后拍出气体
4
分成八份
5
滚圆醒15分钟（需加盖湿布）
6
肉松和豆沙
7
包入馅料排入铺好油纸的烤盘（油纸使用过，看起来有点焦）
8
烤箱下层放一碗热水再放入烤盘，关门再次发酵至两倍大！
9
发酵完成后刷蛋液，再撒上黑白芝麻（为了区分肉松和豆沙）
10
烤制过程！为了避免上色太深，我在15分钟的时候加盖了锡纸
11
时间到！出炉
12
出炉后即移至烤网晾至温热装保鲜袋保存

本次制作《红豆餐包&肉松餐包（无油版）》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

壮腰健肾减肥豆浆快手菜烘焙曲奇情人节山东小吃法国菜明目 BBQ 大暑羹类潮汕菜谷雨春饼催乳下奶