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我这是用瘦肉煸炒，LG讲用五花脯煸炒更美味，五花不用腌制直接煸出油再倒入甜豆煸炒熟时加入调味料即可。 ”
食材明细
美食特点
肉片炒甜豆的做法步骤
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3
加油煸炒姜丝、蒜蓉后加入肉片一齐煸炒至七成熟盛出（炒锅要再洗擦干净以免炒豆会有糊块）
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5
甜豆煸炒半分钟后加入肉片继续煸炒几下，后沿锅边加入小半碗水加锅盖煮至收汁即可（因腌肉已放盐，如味不够加点盐）
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制作小窍门
甜豆一定要用沸水泡断生沥干水份，瘦肉我选的是猪上肉上的瘦肉带点肥，这样吃起来更香也不柴。
本次制作《肉片炒甜豆》所使用的厨具：炒锅
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