菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椰蓉绿豆馅月饼

椰蓉绿豆馅月饼

土豆丝卷饼

收录时间：2024-02-13 21:22:31 热度：1063℃

椰蓉绿豆馅月饼的做法

4张图片

“ 孩子非常喜欢吃月饼，当小点心很不错，所以，不论是否过节我都经常烤制。这款月饼
用了绿豆馅，为了增加口感，用红糖调味，又加椰蓉，花样月饼，做的是一份心情，生活有了这诸多的情趣就更加多次多彩。 ”

食材明细

主料

辅料

绿豆 200g
椰蓉适量
红糖 70g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

椰蓉绿豆馅月饼的做法步骤

1
转化糖浆、枧水。玉米油混合均匀。
2
筛入面粉搅拌至无颗粒。
3
揉成团。饧半小时。
4
煮好的绿豆用小勺碾碎。加入红糖拌匀。
5
不粘锅烤盘放玉米油，开小火。倒入绿豆馅炒干。
6
团成25g左右的圆球。
7
碗里装椰蓉，每个绿豆球到椰蓉里滚一下，用手轻轻用力团紧。
8
饧好的月饼皮面团分成25g的小圆球。
9
把饼皮压扁包上一个馅，用户口慢慢向上推捏包严。
10
团好。
11
放到50g的月饼模具。按压成月饼胚。
12
烤箱预热190 度，烤前喷水，上下火烤5分钟，取出刷上蛋黄液在180度上下火烤15分钟，取出后放凉密封，室温回油2天就可以开吃。

制作小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能设定

本次制作《椰蓉绿豆馅月饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

小寒乳酪蛋糕饼小清新婴儿护肝二月二派塔荤菜元宵节快手菜高颜值丰胸提高免疫力重阳节立冬立春益寿