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肉圆高汤焖双笋

小猪帮帮主

收录时间：2021-11-20 19:09:10 热度：7938℃

肉圆高汤焖双笋的做法

2张图片

“ 此菜不需要放任何的调味料足够鲜了
高汤是春节自己用筒骨软骨鲫鱼鸡架火腿香菇熬了15小时出来的冬天常温下能结成膏状的才表明高汤熬好了 ”

食材明细

主料

冬笋适量
莴笋适量
香菇适量
木耳适量
肉圆适量
油豆腐 适量
自制高汤 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉圆高汤焖双笋的做法步骤

1
原料
2
香菇木耳洗净用温水浸泡
3
冬笋去皮然后放入水中煮一下不煮笋吃上去会涩嘴
4
取出浸水冷却莴笋切滚刀块
5
锅中加入高汤肉圆油豆腐
6
煮10分钟后加入香菇木耳
7
加入莴笋
8
最后加冬笋闷至高汤收干即可
9
肉圆高汤焖双笋

制作小窍门

高汤是春节自己用筒骨软骨鲫鱼鸡架火腿香菇熬了15小时出来的冬天常温下能结成膏状的才表明高汤熬好了

本次制作《肉圆高汤焖双笋》所使用的厨具：煮锅、炒锅

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