“ 每次去喝早茶，都会点一份糯米鸡，喜欢里面淡淡的荷叶香，混着微辣的鸡肉、冬菇，吃完一身薄汗，呷口热茶，身心俱暖！ ”

主料

• 鸡肉 250g
• 糯米 250g
• 火腿肠 1根
• 冬菇 5颗
• 荷叶 1片

辅料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 五香粉 适量
• 干辣椒 5粒
• 姜 适量
• 生抽 1茶匙
• 老抽 1茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 蒜 适量