想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
麻酱百叶
麻酱百叶
千门封竹
收录时间:2021-11-20 19:07:58 热度:3634℃
1张图片
食材明细
主料
牛百叶
500g
香菜
适量
蒜
适量
花椒
适量
辅料
盐
10g
酱油
8g
白糖
10g
白醋
8g
味精
5g
芝麻酱
20g
辣椒粉
5g
美食特点
麻辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻酱百叶的做法步骤
1
牛百叶切成丝,黑色的牛百叶为宜,白色的多为碱发的。
2
锅中烧水,水开后放入牛百叶,用筷子搅拌一下,约30秒后捞出,过冷水,沥干备用
3
碗里放芝麻酱、蒜泥、盐、酱油、白醋、白糖、味精、少量凉开水,搅拌均匀。
4
上面放一点儿辣椒粉。
5
干锅凉油,放入适量花椒粒,中火,待锅边冒烟,就关火。捞出花椒粒弃之,将花椒油趁热倒在辣椒粉上,搅拌均匀。将沥干的百叶、麻酱、香菜,混合均匀,即可盛盘。
本次制作《麻酱百叶》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
推荐菜谱
妇女节
粽子
开胃
广东小吃
烘焙
小菜
补肾
外国美食
润肺止咳
下午茶
催乳
祛痘
清热祛火
川菜
工作餐
月饼
益智补脑
冰品