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小小水煎包
小小水煎包
snail0069
收录时间:2022-12-18 20:17:28 热度:8756℃
1张图片
“
妈妈做给我吃,我做给我的孩子吃…
”
食材明细
主料
面粉
300克
韭菜
300克
鸡蛋
3个
辅料
酵母粉
5克
水
200ml
十三香
2克
盐
5克
油
5ml
芝麻
5克
美食特点
原味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
小小水煎包的做法步骤
1
韭菜、鸡蛋,喜欢肉馅的也可以换肉馅。
2
鸡蛋炒好,切碎
3
韭菜也切好如图,和鸡蛋放一起,加入十三香、盐、油拌匀待用!
4
酵母粉取适量(夏天可以少量,冬天多点)
5
用温水化开酵母粉
6
用化开的酵母粉水和面
7
面揉光
8
用保鲜袋包好醒发30分钟
9
拌好的韭菜鸡蛋馅
10
面搓条,切成均匀小剂子
11
用小擀面杖擀成5毫米左右厚度皮
12
擀好的皮
13
用擀好的皮包入前面做好的馅(个不大用酸奶做对比)
14
平底锅烧热,倒入适量油,放入小包子
15
包子放好立马倒入烧开的水(水量到半个包子高)加盖小火3分钟!
16
开锅撒上芝麻,开动
本次制作《小小水煎包》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
浙菜
儿童
老人
包子
午餐
工作餐
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