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红辣椒富含抗氧化剂维他命C和Beta胡萝卜素,可预防癌症、心脏病、中风、关节炎等类疾病。
猪里脊肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;有补肾养血,滋阴润燥之功效。 ”
食材明细
美食特点
红辣椒炒肉丝的做法步骤
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里脊肉、红辣椒、莴苣、葱、姜切丝、蒜切片、木耳撕成小片。
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锅内放油烧到四、五成热,放入肉丝用铁筷子搅散,以防粘连,炸到六成熟捞出备用。
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放入红辣椒煸炒、放入木耳煸炒、放入滑好的肉丝煸炒。
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制作小窍门
生活小贴士:
一般人都可食用、湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
本次制作《红辣椒炒肉丝》所使用的厨具:炒锅