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香香甜甜、软软糯糯。儿子说这是他吃过的最好吃的蛋糕卷。每次做蛋糕卷，夹层一般都用淡奶油，很好吃，但是热量也很大，这次尝试用了香甜沙拉酱和核桃来做夹层，非常成功。蛋糕卷外皮软糯细腻，夹层有沙拉酱的润口和核桃的香，咬上一口，非常回味 ”
食材明细
美食特点
核桃沙拉波点蛋糕卷的做法步骤
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1
蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入牛奶，20g糖，玉米油和盐。
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3
蛋白打至粗泡后，加入几滴柠檬汁，再分三次加入剩余的糖高速搅打。把蛋白搅打成湿性蛋白霜。
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4
取三分之蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中，拌匀，再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。最后切拌均匀。
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6
盛出2勺拌好的蛋面糊，放入可可粉拌匀。放入保鲜袋。
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11
在蛋糕面上涂上一层沙拉酱。核桃仁随意切成小块，撒在沙拉酱上一层。
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制作小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
核桃仁可以用整粒不切碎，但一定要熟的才香。用量可以适当调整。
本次制作《核桃沙拉波点蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
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