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“
自己做的生煎包要比外面的干净，至少猪肉吃的放心～自己做也不是很麻烦～可以一次多做一点要吃的时候放入平底锅微热即可～ ”
食材明细
美食特点
生煎包—荠菜馅儿（≧∇≦）的做法步骤
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1
准备适量的面粉，加入酵母发酵。由一个小面团发至成一大块，撕开里层有絮状感即可。
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2
把切好的荠菜和肉酱搅拌在一起，加入一枚鸡蛋，盐糖调味。
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3
猪皮煮熟，放入粉碎机加入适量的水绞至糊状物，倒入碗中放置冰箱冷藏凝结成固体。
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4
将凝结成固体的肉皮冻切碎，与之前扮好的馅料混合。
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6
将发至好的面团揉成细长的椭圆状，等量切至图片状态，用擀面杖尽可能的擀成薄薄的圆形薄皮。
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9
加入小许水中火焖10分钟左右，感觉一个个都鼓起来水分蒸发的差不多开盖。
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10
大火煎至底部微黄即可。更具自己的喜好撒上葱芝麻(^_−)−☆
本次制作《生煎包—荠菜馅儿（≧∇≦）》所使用的厨具：不粘锅
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