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“
我和家里小朋友都喜欢吃各种丸子，但不敢买外面的吃。
唯有自己动手了，这样又有汤水喝，来一碗很满足哦！ ”
食材明细
美食特点
肉丸豆腐丝生菜汤的做法步骤
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八分瘦两分肥猪前腿肉剁成肉末（最后把葱白部分加入一起剁碎），加适量盐，酱油，生粉。
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搅抖均匀，并用打蛋器和面功能搅拌几分钟（也可用筷子顺时针搅拌至猪肉起胶）。
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砂锅里用小火烧适量水，加进姜片，水温时把肉丸挤进。
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制作小窍门
1.一定要把肉末搅拌至出胶，这样煮出来的肉丸才结实。
2.切豆腐丝时要小心。
本次制作《肉丸豆腐丝生菜汤》所使用的厨具：砂锅
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